リンゴで「ニンニク臭」を撃退できることが判明

リンゴで「ニンニク臭」を撃退できることが判明
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190628-00010002-womensh-life
2019/6/28
YAHOO!JAPAN NEWS,ウィメンズヘルス

　ニンニクを食べすぎた時は、どんな対処法を試している？
　食品科学専門誌『Journal of Food Science』に掲載された研究論文によると、
　生のニンニクを食べたあとの口臭（その原因は消化過程で分解されない成分にある）は、
　生のリンゴで中和するのが何よりも効果的だとか。
　この内容をアメリカ版ウィメンズヘルスからご紹介。

　この研究ではまず、生のニンニクを食べた被験者の吐息に含まれる “臭い成分” の量が測定された。
　続いて被験者には何種類かの食べ物が与えられ、ニンニク臭に対する効果のほどが計測された。

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