コーヒーの香りを嗅ぐだけで気分や脳活動が変わる可能性があるとの研究結果

コーヒーの香りを嗅ぐだけで気分や脳活動が変わる可能性があるとの研究結果
仕事でイライラすることがあった日にコンビニや喫茶店に寄り、注文したコーヒーの匂いを嗅いだだけで、飲む前から気分がリラックスしたという経験がある人もいるはず。
日本の昭和薬科大学の研究チームが行った実験では、「コーヒーの香りを嗅ぐだけ」で気分や脳活動に変化が生じる可能性があると示されました。
研究内容は日本薬学会第146年会で発表されたのち、オープンアクセスジャーナルのNutrientsに掲載されています。
Short-Term Psychological and Physiological Changes Following Coffee Aroma Exposure: A Multimodal Assessment
　https://www.mdpi.com/2072-6643/18/18/2954

（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2026年09月18日 12時00分
https://gigazine.net/news/20260918-smelling-coffee-change-mood-brain-activity/