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発がん性や糖尿病などのリスクが指摘されているのはフライパンなど様々な製品に使用されている有機フッ素化合物です。これが水に流出し環境を汚染するリスクが指摘されているのですが、この自然界では安定した分子構造で長期間分解しないとされる物質を水中から取り除く方法が報告されています。
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Source: ZAPZAP!