日本の食事を戦前に戻すと言ったらご飯と味噌汁とお漬物しかないじゃん

きっかけになったのは人間の鑑さん（@onshanow）が投稿した「『日本人はずっと健康的で栄養バランスの良いものを食べてきた』なんて妄想が蔓延してるから
食の戦前回帰とかほざく企業まで表れるんだよな。この国の食事が『健康的』になったのはここ50年の話だよ。」という意見。

【Twitter】日本人はずっと健康的で栄養バランスの良いものを食べてきた←妄想です

これはある大手回転すしチェーンが「食の戦前回帰」を目指し掲げる、「『食』が安心・安全だった戦前のバランスの取れた健康的な食生活を取り戻そう」
「すべての食材において化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を使用せず、昔ながらの味にこだわる」といったスローガンに対し向けられたもの。

同種の懐古的なスローガンはこれに限らず多く見られるが、戦中、戦後の食糧難を別にしても、日本食は伝統的に多量の米を少量の塩辛いおかずで
食べるという栄養価に乏しい食事形態。現代のような味付けと栄養価が確立したのは戦後の減塩運動、栄養改善普及運動の結果だ。
また化学調味料などの添加物も戦前から多く使用されており、実際と異なる。

https://news.yahoo.co.jp/articles/1cb9d5d30b531ee77ee9f6bc57945f26e76d3e42