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1: 2022/10/06(木) 12:31:07.43 BE:532992356-2BP(1000)
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■朝日新聞(10月6日)

　チョウザメの魚卵・キャビアが身近な食材になるかもしれない――。近畿大学水産研究所新宮実験場（和歌山県新宮市）は、キャビアをもつメスだけを生む「超メス」の存在を証明したと発表した。その検査技術を独自に開発した。近大は「キャビア生産の効率化ができる」と期待している。

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https://www.asahi.com/sp/articles/ASQB56W1TQB4PXLB005.html


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Source: 理系にゅーす